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La nostra azienda oggi
A Gressan, comune alle porte di Aosta e alle pendici di Pila, la frutticoltura trova terreno fertile da secoli.
Ai piedi delle nostre montagne, nei pressi del castello “Tour de Villa”, della torre romana “De La Plantà” e della Chiesa di Gressan sono dislocati i nostri meleti, in vari piccoli appezzamenti.
La nostra sede si trova in località Torrent ai piedi della morena coltivata a vigna in cima alla quale si nota la cappelletta votiva costruita dagli avi nel 1914 e dedicata a San Grato.
A fronte di un grosso investimento, nel 2018 abbiamo concluso la ristrutturazione della nostra sede aziendale, in modo tale da poter accogliere la clientela nella vendita diretta ed essere autosufficienti non solo nella produzione ma anche nelle fasi di conservazione e cernita del prodotto.
Di recente inoltre abbiamo attrezzato un laboratorio artigianale per la nostra produzione di succhi di mela e confetture.
Metodi di coltivazione
Nella coltivazione delle mele siamo enormemente favoriti dall’ambiente che ci circonda. Le caratteristiche pedo-climatiche della Valle d’Aosta risultano ottimali per la maturazione di frutti con ottime qualità organolettiche. Inoltre, gli inverni rigidi e le scarse precipitazioni estive sfavoriscono lo sviluppo di patogeni riducendo drasticamente la necessità di interventi di difesa.
Adottiamo pratiche di coltivazione a lotta integrata e aderiamo alle misure agroambientali della Regione Valle d’Aosta.
Dal 2021 certifichiamo l’utilizzo di sistemi di coltivazione sostenibili tramite il Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata – SQNPI


Vieni a trovarci in azienda!
Royal Gala, Renette Canada, Golden Delicious e le rosse Jonagold, Mairac e Stark. Un mondo di mele da scoprire!
Succhi di mela
L’ingrediente chiave dei nostri succhi di mela non è nient’altro che… la qualità della materia prima! Nella cernita delle mele dei nostri frutteti puntiamo alla selezione accurata dei frutti da destinare alla produzione del succo.
Questo viene prodotto artigianalmente nel nostro piccolo laboratorio mediante una semplice spremitura, ovvero un’estrazione a freddo seguita dal processo di pastorizzazione. I nostri succhi non hanno ingredienti aggiunti, solo 100% succo delle nostre mele!
Succhi di mela monovarietali
Ogni varietà di mele ha il suo carattere ed è speciale per più di un motivo.
Per questo, in purezza, attraverso la spremitura diretta delle nostre mele, abbiamo pensato di valorizzare le peculiarità delle due varietà riconosciute in Valle d’ Aosta come “PAT – prodotti agricoli tradizionali” ovvero la Renetta e la Golden Delicious.
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Jusdor
Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto 3,50 € – 13,00 € -
Reinetta
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Come si produce il succo?



